Gnam! Il colore nella ristorazione.

Ultimamente mi sto interessando di branding in ambito food e volevo porre l’accento sulla posizione di rilievo occupata in questo settore dal colore, dai contenuti visuali e dalle scelte cromatiche.

La teoria dei colori, che è alla base della concezione antroposofica, pone i fondamenti della moderna psicologia dei colori. L’interazione uomo-colore evidenzia non solo come i colori siano l’espressione del nostro stato d’animo, ma anche quanto siano in grado di influenzarci.

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